Начин на приготвяне
За този бабин козунак в купа се разтваря маята с малко захар и хладка вода.
След като се разтвори, се прибавя 1-2 лъжици брашно и се оставя да втаса.
В голям съд слагаме яйцата, млякото, останалата вода, останалата захар, маслото, куркумата и ванилията.
След като втаса маята, добавяме и нея към останалите съставки. Разбиваме всичко и започваме постепенно да добавяме брашното.
Трябва да се получи меко и гладко тесто (да не лепне). Може да не поеме всичкото брашно.
Оставяме да втаса и премесваме (добре е тестото да се премеси няколко пъти).
Плетем на плитка, поставяме във форма и печем 30 мин във загрята фурна на 180 градуса.
След като го изпечем, още топъл намазваме домашния козунак със захарен сироп и поръсваме с кристална захар.
Може да добавите шоколад, локум или стафиди към козунака от тефтерчето на баба.
