Начин на приготвяне
Юфката се сварява за около минута във вряща подсолена вода.
Когато се свари, се изважда и отцежда.
В подходящ съд се загрява олио и в него съвсем за кратко се запържва червен пипер, като се бърка непрекъснато, за да не загори.
Прибавя се отцедената юфка, прибавя се натрошеното сирене и икономичната закуска се разбърква.
Закуската на бедняка - лесна, бърза и без много продукти засищаща закуска.
