Начин на приготвяне
Запържих пресен чесън в сгорещено масло за аромат.
Добавих наситнени лук, чушка, тученца и мента. Като се задушиха, добавих пушена наденичка. Разбърках 3 яйца и бучка сирене и омлетът е готов.
Пърленките са готови, сурови.
Изпичам от едната страна на тиган, обръщам, подреждам в едната половина резенчета авокадо, отгоре част от яйцата, пак резенчета авокадо, притискам, обръщам за минута и сервирам.
Омлетът в пърленка е гарниран с домат, краставица, черни и зелени гриловани маслини.
Източник: Svetla Toshko - Кулинарна мрежа
