Кето чийзкейк с горски плодове

Първо започваме с подготовката на бадемовия блат. Поставете всички съставки за бадемовата основа в купа и разбъркайте добре.

Поставете основата в тавичка за пай. Разнесете равномерно с гърба на лъжица или с помощта на пергаментова хартия, бадемовата смес и изравнете.

Печете на 180 градуса за 10 минути или до златисто.

Следва приготвянето на пълнежа с горски плодове.

Поставете всички съставки в купа (без плодовете), разбъркайте докато се смесят. С помощта на блендер можете да ги смесите добре.

Можете също да използвате пасатор или ръчен миксер.

Изсипете пълнежа от чийзкейка върху запечената основа на чийзкейка. Добавете горските плодове, разбъркайте внимателно в пълнежа. Печете чийзкейка на 180 градуса в продължение на 20 минути или докато е готов в центъра. Натиснете вилица в средата, за да тествате.

Време е за приготвянето на малиновото пюре. Сложете в малка тенджерка малините и подсладителя. Гответе за около 3 минути на слаб котлон и намачкайте хубаво малините с вилица. Дръпнете настрана и изчакайте да се охлади малко преди да го изсипете върху изпечения чийзкейк.

Този невероятен Кето чийзкейк с горски плодове е създаден почти случайно, но е наистина много вкусен.

Сервирайте чийзкейка с допълнително малиново пюре.