Начин на приготвяне
Брашното се пресява и се разбърква с бакпулвера, солта и захарта. Прави се кладенче и се чуква яйцето. Содата се гаси в киселото мляко и се добавя в кладенчето.
Замесва се меко, еластично тесто, което лепне съвсем леко. Покрива се за 10-15 мин. да почине.
Разточва се кора с 1 см. дебелина и се изрязват кръгчета, или може да оформите ромбоиди или триъгълници.
Пържат се в маслена баня. Започнете ли да пържит, стойте до котлона, защото стават за секунди и може да ги прегорите.
Сервирайте содените питки със сиренце айранче и доматче например!
Бон Апетит! Содените питки Детство са готови.
