Gotvach.bg»Рецепти»Баница»Млечна Баница»Млечна баница с локум

Млечна баница с локум

Иван КацаровИван Кацаров
Помощник Готвач
851k274667
Млечна баница с локум4 / 4
16/08/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
65 мин.
Порции
8
"Истинска домашна млечна баница за ценители - с орехи, локум и семена, пък нека ние зле"

Необходими Продукти

  • точени кори - 1 пакет
  • масло - 120 г
  • локум - 2 кутии
  • орехи - 200 г
  • сусам - 100 г
  • захар - 200 г
  • прясно мляко - 500 мл
  • яйца - 4 бр.
  • ванилия
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Рецептата е от Пловдивското село Труд и баба ми традиционно я приготвяше за Голяма Богородица (15 август).

1. Корите са на стайна температура.

2. Вземам една кора и я намазвам с разтопено масло.

3. Поръсвам цялата кора обилно със сусам.

4. Слагам втората кора отгоре.

5. В тесния край на кората се слагат локуми, като всеки локум е прерязан по дължина на две половини.

6. Завиват се локумите с двата листа, като се прави само един-два оборота и пред рулото остава почти цялата площ на кората. Този остатък от листа се поръсва с натрошени орехи и 1 с.л. захар. След това рулото се навива докрай.

7. Всяко руло се реже на по-малки парчета и се подреждат в намаслена тава.

8. Отгоре рулцата се мажат с масло и се поръсва със сусам.

9. Слага се в предварително загрята на 170 градуса фурна да се изпече до златист цвят (около 30-40 минути).

10. Яйцата са на стайна температура и се разбиват. Към тях се добавят щипка сол, 150 г захар, прясното мляко и ванилията. Разбива се добре и с тази смес се полива изпечената баница.

11. Млечната баница се връща във фурната за още 15-20 минути.

12. След охлаждане млечната баница се поръсва с пудра захар и се сервира.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: