Начин на приготвяне
Месото нарязваме на кубчета и слагаме в нагорещена мазнина да се пържи до златисто.
През това време си почистваме и нарязваме гъбите, лука, моркова и чесъна.
След като месото се е запържило, добавяме нарязаните на ситно лук и морков.
Запържваме за още 5 минути, добавяме нарязаните гъби и пържим още 5 минути.
Добавяме подправките, разбъркваме и добавяме виното и водата.
Оставяме ястието на тих огън да къкри около 10 минути.
Накрая добавяме разбитото брашно в малко вода и бъркаме вкусната яхния до сгъстяване.
Поднасяме гъбената яхния с месо, поръсена с пресен магданоз.
