Начин на приготвяне
Бутчетата се измиват и по дебелата част се разрязва, без да се маха кокала. Посоляват се.
В купичка се слага зехтинът, черният пипер, червеният пипер и смачканите скилидки чесън.
С тази марината бутчетата се намазват и се оставят в хладилника, покрити със стреч фолио за 2-3 часа.
Барбекюто се разпалва с дървени въглища. Скарата се намазва с парче сланина.
Бутчетата се слагат на скарата и периодично се обръщат.
След като се зачервят и месото се изпече, се поставят в тава и се похлупват с капак.
Пилешките парти бутчета на барбекю се сервират със сезонна салата или млечен сос.
Да ви е вкусно!
