Начин на приготвяне
Чушките почистваме от дръжките, измиваме и подсушаваме.
Изпичаме ги и ги поставяме в съд с капак да се задушат.
След това ги обелваме и оставяме да се отцедят.
Нарязваме чушките на ситно.
В тенджера си смесваме продуктите за марината и разбъркваме, докато захарта се разтвори.
Добавяме нарязания пипер при маринатата, както и нарязания чесън.
Разбъркваме добре и разпределяме салатата от чушки в бурканчета.
Стерилизираме за 20 минути от завирането на водата.
Изваждаме бурканите с чушки и ги поставяме с капачките надолу до охлаждане.
Така зимата имаме една хубава и прясна салата от чушки в бурканчета.
