Начин на приготвяне
Броколите се слагат замразени в тенджера под капак, като не се размразяват, вода не се долива и не се посоляват.
Слагат се във фурната и се задушават 40 мин на 160 градуса.
Изваждат се и се изрязват дръжките.
Яйцата се разбъркват на пяна.
Прибавя се рикота, като се разбърква много добре с яйцата.
Прибавят се солта и чесън на прах.
Половината от броколите се нареждат в стъклена форма.
Отгоре се изсипва сместа с яйца и рикота.
След това се нареждат останалите броколи.
Моцарелата се нарязва на кръгчета и се нарежда най-отгоре.
Огретенът се залива със зехтина.
Пече се 40 мин на 160 градуса до порозовяване на моцарела.
Рецептата за огретен от броколи с рикота и моцарела е подходяща за хранене в кръвна група.
