Начин на приготвяне
Яйцата, киселото мляко със содата, захарта, кокосовото масло и олиото се разбъркват добре.
Добавя се брашното с ванилията. Накрая се добавя настърганата лимонова кора. Омесва се.
Оформят се малки топки (добре е да са два пъти по-малки от големината, която искате да получите след изпичане).
Поставят се в намазана с мазнина тавичка. Отгоре се намазват с прясно мляко и се поръсват със захар.
Курабийките се пекат в загрята фурна (само на вентилатор) на 180 градуса, докато се зачервят.
Домашните курабии (захаринки) са готови.
