Начин на приготвяне
Затоплям добре прясното мляко и добавям 1 с.л. от захарта и 1 с.л. брашно. След това разчупвам маята и я оставям да утрои обема си.
В купа пресявам брашното и солта. Отделно разбивам яйцето и останалата захар. Добавям и стопеното масло и ванилията.
След като маята е готова, я изсипвам в брашното и добавям яйчената смес. Замесвам меко, нелепнещо тесто.
Оставям да втаса във фурната на 50 градуса, на отворена врата, за около 45-50 мин. След това премесвам и разточвам на кора с дебелина 1 см.
Правя кръгчета с чаша, а с капачката от олио правя средата.
Оставям ги за 10-15 мин. да се надигнат и пека в загрята на 200 градуса фурна за около 15-20 мин. или до зачервяване. Вадя ги и ти оставам за 5 мин. да изстинат.
През това време правя глазурата, като в купа слагам захарта, водата и сока. Разбивам до смесване на съставките.
Всяка поничка топя от едната страна в глазурата и ръся със захарни или шоколадови пръчици за украса.
Поничките със захарна глазура са невероятни вкусни!
