Начин на приготвяне
Картофите се сваряват.
Докато изстиват, се сварява оризът.
Картофите се обелват и намачкват.
Към тях се прибавя изстиналият ориз и се разбърква да се омешат добре.
Прибавя се натрошеното тофу, накълцаният магданоз и подправките. Разбърква се добре и се оформят картофените кюфтета.
Овалват се в брашно смесено с галета и се изпържват от двете страни в сгорещено олио.
Картофените кюфтета с ориз и тофу са готови.
