Начин на приготвяне
Сварете кестените за около половин час. След като времето мине, изключете котлона, но оставете тенджерата с капака за още час.
След това прецедете и започнете да белите кестените един по един.
В тиган с незалепващо дъно изсипете кестените. Ако тиганът не е достатъчно голям, направете го на две части.
Щом загрее добре, при кестените добавете захарта, водата и рома. Оставете на котлона до пълното изпаряване на водата.
Захаросаните кестени може да сервирате като гарнитура към печено месо.
Кестените много си подхождат с пуешки пържоли.
