Начин на приготвяне
Слагаме боба в тенджера и го покриваме със студена вода. Оставяме го да се накисва за една вечер.
На сутринта слагаме бобът да се вари, след като заври, му сменяме водата.
Варим боба на тих огън, докато започне да омеква.
Към полусварения боб добавяме олиото, лук, нарязан на дребно, доматения сос и захарта, както и джоджен и чубрицата.
Посоляваме и добавяме червения пипер.
Продължаваме да варим боб чорбата, докато се свари напълно.
Сервираме Добруджанска бобена чорба гореща, по желание поръсена със сушени люти чушки.
Вкусна постна чорба, която много подхожда на селски хляб.
