Полезен ябълков сладкиш

Полезен ябълков сладкиш за любителите на десертите с ябълки.

Разбийте целите яйца или само белтъци с кафявата захар на пухкава пяна. За да е по- устойчива и плътна, аз разбивам на водна баня при 50 градуса за 3 минути.

В блендер смелете обелените и почистени ябълки (около 170 г) с орехите, фурмите и лененото семе.

Към яйцата сложете кокосовото масло и стърготини, смлените бадеми и лъжица по лъжица от сместа от блендера. Бъркайте до цялостно усвояване и накрая сложете ванилията и брашното от спелта, смесено с бакпулвера. При бъркането се старайте сместа да остане пухкава. Ако е рядка, сложете още брашно или смлени бадеми.

Сипете в тавичка покрита с хартия за печене и пъхнете в загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути или до суха клечка.

Готовият полезен ябълков сладкиш, оставете да изстине и нарежете на парченца. По желание поръсете плодовия сладкиш с малко пудра захар или намажете с мед.

Страхотен е! Да ви е сладко!