Начин на приготвяне
Квасът се разбърква със захарта, малко хладка вода и 2 с.л. брашно до получаване на каша. Оставя се да втаса.
Брашното се изсипва в купата, в която ще се меси тестото.
Прави се кладенче, в което се изсипва квасът.
Прибавят се яйцата.
В киселото мляко се прибавя содата, като се разбърква с лъжица, докато се шупне, след което се прибавя към брашното.
Прибавя се зехтина и солта.
Замесва се меко тесто. Тестото се разделя на две части.
Всяка част се разточва на кора с дебелина 4 мм върху намазана със зехтин повърхност.
Кората се разрязва на парчета с размери 10/10 см.
Във всяко парче се слага натрошено сирене и се завива като плик.
Парчета се нареждат в тава върху домакинска хартия с завитите краища надолу.
Тавата се завива с фолио за печене, като се оставят отвори, за да влиза въздух.
Оставя се да втаса за 12 ч.
Милинките се пекат в предварително загрята фурна 20 мин на долен реотан, след което 40 мин на горен и долен реотан на 160 градуса.
Да ви в вкусно с лимецовите милинки с квас.
