Начин на приготвяне
Почистете месото от ципите и го нарежете на порции. Начукайте го и го овкусете.
Направете плънката от бекон, варено яйце, пушено сирене, гъби и кашкавал. Поставете в средата месото и му придайте кръгла форма. Панирайте в яйце и пържете до зачервяване.
От бланширания спанак, сметаната и зеленчуците пригответе пюре, което използвайте за канапе.
Задушете броколите и разтворете картофеното пюре. От бутертестото оформете коронка и изпечете.
Гарнирайте с пресни домати, картофено пюре, краставици, маруля и броколи. Поднесете с гъбен сос.
