Начин на приготвяне
Празът се почистват и измива.
Нарязва се на ситно и се слага в тавата, в която ще приготвяме зеленчуковия гювеч.
Морковите се измиват и обелват.
Нарязват се на ситно.
Пащърнакът се измива и обелва.
Нарязва се на кубчета, не се стърже.
Морковите и пащърнакът се прибавят към праза.
Заливат се с вода и зехтин.
Слага се във фурната и се пече 30 мин. на 180 градуса на долен реотан.
След като печените зеленчуци омекнат, се прибавя изцеденият грах, червеният пипер и градинският чай.
Залива се с 1 л. топла вода.
Разбърква се много добре гювечът с грах.
Пече се 60 мин. на 180 градуса на горен и долен реотан.
