Начин на приготвяне
Празът се почиства и измива много добре за този ориз с праз и гъби.
Нарязва се на ситно и се слага в тавата, в която ще се пече.
Залива се със зехтин и вода.
Слага се във фурната, да се задуши до омекване.
Гъбите се почистват и измиват много добре.
Нарязват се на едро и се прибавят към праза.
Вода не се прибавя.
Задушава се във фурната до омекване на гъбите.
Оризът се измива много добре до бистра вода.
Прибавя се към задушените зеленчуци като се разбърква се добре.
Прибавя се джоджен, черен пипер, сол и 6 ч.ч. топла вода.
Разбърква се много добре.
Оризът с гъби се пече 60 мин на 180 градуса.
