Начин на приготвяне
Това е едно изключително мъжко мезе за ценители. Приготвянето му е бързо.
Далаците почистваме и измиваме. Потапяме ги във вряла вода за няколко секунди.
След това се срязват на две по ширина в средата. По-дължината на всяко едно парче се прави дупка, която пълним с парче праз.
Овкусяваме със сухите подправки.
Подреждаме в тава с хартия за печене, която сме намазнили предварително.
Печем свинския далак в предварително загрята фурна за около 15-20 минути.
Поднасяме мезето печен свински далак с праз с чаша червено вино е резен лимон.
