Начин на приготвяне
Измийте пържолите и ги подредете в тавичка за печене.
Поръсете със солта и подправките. Налейте бирата и зехтина.
Затворете плътно с алуминиево фолио и печете в загрята фурна на 180 градуса за 2 часа.
Направете соса от манго, като разтопите в тиган кравето масло. Добавете лука, нарязан на дребно, и го запържете. Обелете мангото и също нарежете на дребно.
Добавете го в тигана заедно с останалите продукти.
Намалете котлона и изчакайте да омекне.
Изключете и пасирайте пюрето с пасатор.
Върнете на котлона и оставете да заври.
Махнете и сервирайте в чиния пържолите, а до тях сложете от страхотния сос.
Свински пържоли със сос от манго са страхотно предложение за празнично ястие.
