Начин на приготвяне
Водата кипваме в тенджерка. Щом заври, прибавяме царевичното брашно и намаляваме огъня. Варим до получаване на желаната гъстота.
Накрая добавяме черния пипер, солта и пресования чесън. Гъбите почистваме, измиваме и нарязваме на ситно.
Задушаваме ги в мазнина. Слагаме от полентата в чиния, върху нея част от задушените гъби.
Поръсваме с настъргания пармезан и ситно нарязания магданоз.
Ако ви се услажда качамака, и тази полента с гъби ще ви допадне.
