Начин на приготвяне
Рецептата за този вкусен кекс е на свекървата. Ядките са от мен.
Разделят се белтъците от жълтъците. Белтъците се разбиват на сняг. Добавя се захарта и продължават да се бият - колкото повече, толкова по-добре.
Добавят се жълтъците, разбърква се отново продължително.
Останалите продукти се добавят в реда, в който са написани.
Фурната се загрята на 180-200 градуса (ако има вентилатор, на 180 градуса, не повече).
Съботният кекс с ядки се пече около 20 минути, но е добре да се наглежда.
Бележки:
- може да се сложи и бакпулвер, но ако сложите бакпулвер, намалете количеството на содата;
- содата за хляб се слага в киселото мляко - като шупне, се изсипва в кексовата смес;
- бакпулверът се слага в брашното.
Източник: Lily Mileva - Българските ястия и рецепти
Коментари