Кюфтета от тиквички по турски

Мария БожиловаМария Божилова
Мастър Шеф
6854k2k2k9
Кюфтета от тиквички по турски
Снимка: Мария Божилова
1 / 5
10/12/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
100 мин.
Порции
8
"Кюфтета от тиквички, приготвени по турска рецепта и невероятно вкусни"

Необходими Продукти

  • тиквички - 5 бр.
  • моркови - 2 бр.
  • козе сирене - 300 г
  • гюбек кашкавал - 200 г
  • яйца - 6 бр.
  • лимецово брашно - 200 г
  • кисело мляко
  • мента - 1 ч.л. сушена
  • пресен чесън - 1 връзка
  • пресен лук - 1 връзка
  • пресен копър - 1 връзка
  • червен пипер - 2 ч.л.
  • черен пипер
  • сол - 2 ч.л.
  • зехтин
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Тиквичките се измиват много добре и се обелват. Настъргват се на едро и се слагат в купа, за да се отцедят.

Взима се в шепа настъргани тиквички и се изискват от водата. Слагат се в друга купа, в която ще се бърка.

Морковите се измиват много добре и се обелват. Настъргват се на ситно и се прибавят към тиквичките.

Яйцата се разбъркват с вилица и се прибавят към сместа. Сместа се разбърква много добре.

Сиренето се натрошава на ситно. Кашкавалът се настъргва на ренде.

В сместа се прибавя сиренето, кашкавалът, нарязаните на дребно пресен лук, чесън и моркови, както и червен пипер, черен пипер, сол и мента.

Разбърква се много добре. Постепенно се прибавя брашното.

Сместа се меси до получаване на хомогенна смес.

В сгорещено олио се изсипва с лъжица от сместа. Кюфтетата се пържат до златисто от двете страни.

Зеленчуковите кюфтета се сервират със сос от кисело мляко, пресен чесън и сол.

Кюфтетата от тиквички по турски са готови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: