Начин на приготвяне
Маята размиваме в малко топла вода заедно с 1 с.л. захар, солта и 2 с.л. брашно.
Останалото брашно пресяваме. Замесваме меко тесто, като добавяме маята към брашното и останалите продукти (без жълтъците).
Оставяме тестото за кифлички на топло да втаса. Втасалото тесто разделяме на топки и всяка една разточваме. Изрязваме триъгълници, в широката част на всеки слагаме плънка по-избор и навиваме на сладки кифлички.
Подреждаме в тава, като оставяме разстояние между тях. Оставяме коледните кифлички да втасат, мажем с жълтък и печем в предварително загрята фурна до готовност.
Оставяме ги да се охладят и поръсваме обилно с пудра захар.
Ароматни и неустоими сладки коледни кифлички!
