Начин на приготвяне
Пресяваме брашното. В топлото прясно мляко си размивам маята със захарта и 1 с.л. брашно.
Разбитото яйце, размекнатото масло, олиото ги прибавям в направеното кладенче.
Замесваме тесто върху набрашнен плот. Разточваме кора и режем триъгълници. Слагаме сладко в широката част.
Навиваме кифличките. Оставяме да втасат 50 мин. на топло, завити с кърпа. Преди това не съм оставяла тестото да втаса.
Намазваме с жълтъка, малко прясно мляко и олио, поръсваме обилно със захарта. Редим ги в тава, намазана и посипана леко с брашно.
Печем на 180 градуса в загрята фурна.
