Начин на приготвяне
Патладжана почистваме, измиваме и нарязваме на колелца.
Осоляваме го и оставяме да си пусни черния сок.
След това го изпичаме във фурната (може и да го изпържите).
Яйцата сваряваме.
Лука кромид задушаваме заедно с чесъна.
В блендера поставяме изпечения патладжан, сварените яйца, подправките и задушените лук и чесън.
Блендираме апетитната разядка и поставяме в чиния.
Червения лук задушаваме и поставяме върху празничната новогодишна разядка от патладжан.
