Начин на приготвяне
Първо, гасим содата в киселото мляко. Разбиваме яйцата със захарта и солта, докато се разтопят и яйцата станат на бяла пяна.
После слагаме киселото мляко с гасената сода.
Бъркаме до уеднаквяване на сместа, след това слагаме брашно и бъркаме с лъжицата, докато стане по гъсто.
Започваме да месим меко нелепнещо тесто. Трябва да бъде толкова меко, като меката част на ушенцето.
Разточваме и пържим мекичките в желаната от нас форма с мас и кубче масло за аромат.
Аз от тестото си изпекох и малка содена питка - стана вкусна и сполучлива.
Поднесете содените пърженки за закуска.
