Начин на приготвяне
Течните съставки се смесват и се разбиват. Прибавя се бакпулверът и ванилийте. Замесва се меко тесто.
Разточва се на кора 2мм. Реже се на ленти 3 см. Навива се върху формите за фунийки.
Нареждат се в тава с хартия и фунийките се пекат на 180°C до зачервяване.
Приготвяме крема, като разбиваме брашното с част от прясното мляко.
Прибавяме жълтъците и отново разбиваме. Загряваме млякото и изсипваме яйчената смес, като бъркаме непрекъснато, да не стане на бучки.
Подслаждаме и прибавяме кравето масло и ванилийте.
Оставаме леко да се охлади и пълним готовите фунийки.
Добре е празничните сладки фунийки да се оставят 1 нощ да престоят.
