Начин на приготвяне
Загрейте водата и накиснете за няколко минути сините сливи в нея. Целта е леко да се отпуснат, но не да омекват прекалено.
Извадете ги от течността и нарежете на парченца.
Нарежете бадемите на едро, а ечемичения грис пуснете да се смели в блендер, за да стане по-фин като брашно.
Разтопете маслото в тенджерка или дълбок тиган с дебело дъно. Сипете в него брашното от ечемик и бъркайте на слаб до умерен огън 2-3 минути. Ще замирише много приятно.
Сложете бадемите, захарта и сливите и бъркайте още 2 минути на 4-та, 5-та степен от 9 на котлона. Ще се получат нещо като трохи.
Наливайте топлата вода на 3 пъти при непрестанно бъркане, за да се разтворят първоначално образуваните бучки.
Варете на слаб огън около 8 минути или до сгъстяване на ечемичената каша със сушени сини сливи.
Поднесете я с още бадеми и сушени сини сливи за украса и хапвайте топла за една пълноценна закуска.
