Начин на приготвяне
Варим ориза на котлон, като добавяме пилешки бульон, зехтина и лук, нарязан на кубчета.
След като се свари добре, се смесва с яйцето, сол, черен пипер, половината галета, настъргания пармезан и наситения магданоз.
Разбърква се добре, трябва да се получи лепкава смес.
Оформят се топки (като за голф), като в средата на Всяка се поставя по едно парче моцарела.
Топките аранчини се овалват в останалата галета и се слагат във фурната да се запекат за няколко минути, докато придобият хрупкава златиста коричка нашите Аранчини.
Страхотни оризови кюфтенца!
Коментари