Начин на приготвяне
Първо сварете заешкото месо и го обезкостете. Накъсайте го на парченца. Бульона от варенето прецедете и го запазете.
Загрейте олиото в тенджера и задушете леко наситнената чушка, морков и лук, след това налейте бульона.
След като заври супата, добавете месото и ориза. Овкусете заешката супа със сол, пипер и подправки по ваш вкус.
Варете до готовност на ориза, след което прибавете обеления и наситнен домат.
След 10-тина минути добавете бучката масло заедно с магданоза и чесъна.
Ако желаете, може да застроите супата, но и бистра е много вкусна и ароматна.
Заешката супа с ориз и зеленчуци е готова.
