Начин на приготвяне
Измийте и нарежете тиквичките на не много големи кубчета.
Двата вида чушки почистете от семките и също нарежете на не много големи кубчета. Моркова обелете и настържете. Зеленият лук измийте и нарежете на ситно.
Почистете пилешкото филе и го нарежете на дребно. Овкусете с го с половината подправки и малко олио.
Сгорещете останалото олио дълбок тиган или тенджера и сложете лука и моркова да се задушат. След това добавете и останалите продукти - без доматите. Гответе още няколко минути и добавете доматите.
Овкусете с останалите подправки и добавете щипка захар, за да се убие киселинността на доматите. Гответе на слаб огън под капак до готовност на всички продукти.
През това време разбийте яйцата с киселото мляко, брашното и протеина за пухкавата заливка.
Когато всичко е готово, прехвърлете всички продукти в правоъгълна форма за хляб, заравнете хубаво и залейте със заливката.
Разпределете я навсякъде с шпатула и печете запеканката на 180 градуса до приятен златист загар.
Да ви е сладко с тази пилешка запеканка с пухкава заливка!
Коментари