Начин на приготвяне
В йенска тенджера или гювеч се нарежда първо част от пържолите(леко посолени), после топеното сирене, пак пържолки и отгоре топено сирене.
Киселото мляко се смесва с брашното и водата и се изсипват при пържолките.
Отгоре се слага маслото и се слага да се пече във фурната на 180-200 градуса, докато се сгъсти сосчето и промени цвета си.
Коментари