Начин на приготвяне
Крачетата с моркова, черния пипер и 3-4 скилидки чесън и дафиновия лист се сваряват в тенджера под налягане.
След това месото се отделя от костите и се нарязва на дребно.
Бульонът за пачата се прецежда и към него се прибавя месото и счуканият чесън, подправен с оцета.
Червеният пипер се запържва във олиото и се полива върху топлата пача.
Поръсва се със счуканата суха чушка.
Така приготвена тази топла пача от свински крачета със запръжка е сгряваща храна за студените зимни дни.
