Начин на приготвяне
Нарязвам зеленчуците на дребно и слагам дълбок тиган или тенджера и задушавам за кратко.
Прибавям каймата и разбърквам добре, да се раздроби хубаво.
Когато започне да се запържва, прибавям нарязаните картофи и ориза, настъргания домат и сухите подправки, разбърквам за около 1 минутка и прибавям 3 к.ч вода.
Когато оризът поеме почти напълно водата, поръсвам с копър и магданоз и прехвърлям в тава.
Пека мусаката на 200 г (предварително загрята фурна) за около 15 мин, изваждам и слагам заливката.
Пека до златист загар на заливката.
Сервирах мусака с картофи и ориз със сос Бешамел.
