Начин на приготвяне
Предварително приготвяме маслото, като го смесим с нарязани зелени подправки, сол и чесън. Увиваме във фолио и слагаме във фризера.
Между фолио поставяме пилешкото месо и начукваме до пилешки шницели.
Всяко парче овкусяваме със сол и черен пипер.
В единия край на месото поставяме резени масло и завиваме на руло.
Може да използваме и клечки за зъби, за да се задържи рулото по-стабилно.
При печеното маслото се разтопява и напоява и овкусява месото. Така оформените пилешки рулца потапяме в разбито яйце, в смес от брашно и галета, пак в яйце и пак в брашно и галета.
Поставяме рулата върху намаслена и застлана с кухненска хартия тавичка и печем до златисто.
Стават точно като панирани, но не са пържени.
Поднасяме панираните пилешки рулца с билково масло на фурна, нарязано на шайби и отгоре поставяме по още малко от билковото масло.
Ако ви остане билково масло, може да гарнирате с него пържола, печени зеленчуци и да ги хапнете с хубав хляб.
