Начин на приготвяне
В купа сложете царевичното нишесте и го разтворете с малко мляко.
Добавете жълтъците и разбийте с добре с тел. Налейте останалото мляко и разбъркайте отново.
Прехвърлете в касерола. Добавете захарта, ванилията и кората от лимон.
Варете на среден котлон при непрекъснато бъркане до желаната гъстота.
Махнете и добавете кравето масло. Разбъркайте до пълното му разтваряне в млечния крем.
Затворете плътно крема със стреч фолио, за да не хване кора.
Може да напълните поничките с помощта на шприц с накрайник, след като кремът за понички е напълно охладен.
