Gotvach.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Понички»Дундести понички с крем

Дундести понички с крем

Dora GrozevaDora Grozeva
Помощник Готвач
1071k4239152
Дундести понички с крем
Снимка: Dora Grozeva
1 / 4
03/01/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
100 мин.
"Днес сме на диета с понички, защото животът е прекалено кратък, за да го изкараме в броене на калории"

Необходими Продукти

  • За тестото
  • яйца - 4 бр.
  • масло - 3 с.л.
  • прясно мляко - 1 ч.ч.
  • захар - 5 с.л.
  • ванилия - 3 бр.
  • сол - 1 ч.л.
  • мая - 1 кубче
  • брашно - за меко тесто
  • Крем
  • прясно мляко - 1 л
  • яйца - 4 бр.
  • захар - 1 ч.ч.
  • брашно - 1 ч.ч.
  • ванилия - 2 прахчета
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В топлото прясно мляко се разтваря маята, прибавят се 2 супени лъжици захар и 4-5 супени лъжици брашно. Разбиват се яйцата с останалата захар, прибавят се маслото, ванилиите, активиралата се мая и брашното със солта и се замесва меко, но нелепнещо тесто. Оставя се да втаса /да удвои обема си/.

Готовото тесто се разточва на лист с дебелина около сантиметър. Изрязват се кръгчета с чаша. Покриват се и втасват още 20 минути. След което се обръщат от другата страна и втасват още малко. Пържат се в сгорещено олио на умерена температура - не много силен котлон. Изваждат се върху кухненска хартия.

Крема: Половината от млякото се слага да заври, а другата половина се разбива с яйцата, захарта, брашното и ванилиите. На тънка струя при непрекъснато бъркане се добавя сместа към врящото мляко до сгъстяване на крема.

Пълненето става с шприц с удължен накрайник. Готовите понички се поръсват с пудра захар.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.9
511
41
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Колко бройки излизат?
27.12.2023 10:02
1
Dora Grozeva
Dora Grozeva
Благодаря! Уверявам ви, че не само изглеждат така... Опитайте..
Няма да съжалявате ?
03.07.2023 14:22
Потребител#326228
Потребител#326228
Изглеждат чудесно!
02.07.2023 16:42
1
Сия Рибагина
Сия Рибагина
Опитвала съм ги и мога да кажа, че това са най- вкусните понички!
03.01.2017 13:43
5
1
2
Покажи всички подкоментари