Маринована хамсия с дафинов лист и оцет
Marinirani inćuni sa lovorovim listom i sirćetom
gotvach.bg»Рецепти»Риба»Маринована Риба»Маринована хамсия с дафинов лист и оцет

Маринована хамсия с дафинов лист и оцет

Златина ЖелязковаЗлатина Желязкова
Помощник Готвач
666595422831
Маринована хамсия с дафинов лист и оцет
Снимка: Златина Желязкова
1 / 2
19/03/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне60 мин.
Готвене10 мин.
Общо70 мин.
"Опитайте тази маринована вкусотия с хамсия поне 4-5 дни след направата ѝ - колкото повече престоява, толкова по-вкусна става"

Необходими Продукти

  • хамсия - 5 кг
  • едра сол - 1 кг
  • оцет - 1 литър ябълков
  • вода - 5 л
  • черен пипер
  • дафинов лист
  • олио
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Рибата се почиства от главите и червата.

Прави се саламура от оцета, водата и солта. Рибата се слага в нея и се оставя да престои 48 часа.

След като рибата се извади от саламурата, се оставя няколко часа или цяла вечер да се изцежда.

Нарежда се в средни бурканчета, като се слагат по 2 дафинови листа и 5-6 зрънца черен пипер.

Около един литър олио се слага да заври. Пуска се една коричка хляб и когато започне да се пържи, олиото се изключва.

С изстиналото олио се залива рибата в бурканчетата.

Вкусната маринована риба е готова за консумация след 4-5 дни. Колкото повече престоява, толкова по-вкусна е рибката!

Маринованата хамсия с дафинов лист и оцет е чудна!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: