Начин на приготвяне
Картофите се белят, измиват и режат на малки кубчета.
В по-дълбок тиган се загрява олио и се изсипват картофките.
Разбъркват се няколко пъти, докато не сменят цвета си, на по-тъмно жълто.
Когато започнат да омекват, се прибавя водата и се оставят на слаб огън до пълна готовност.
Когато са почти готови, се овкусяват със солта, червения пипер и чубрицата. Оставят се около 5 минути и се изключват.
По желание към тези сотирани картофи се добавя магданоз или друга зелена подправка.
Бърза рецепта за постни картофки по странджански - много вкусни!
