Начин на приготвяне
Накисваме слънчогледовото семе от предишната вечер и на сутринта го изплакваме добре.
Смесваме брашната и солта, а содата разбъркваме с оцета.
Към брашнената смес наливаме бадемово мляко, содата с оцета и олиото. Прибавяме и слънчогледовото семе.
Гъстотата на тестото трябва да е като за питка.
Ако стане прекалено сухо, може да добавим малко водичка, а ако все още се лепи - още брашно от киноа.
Оформяме малки хлебчета и печем в предварително загрята на 150-180°C фурна за около 30-40 мин, като внимаваме да не станат много сухи безглутеновите хлебчета от киноа.
