Начин на приготвяне
Почистете добре патешките дреболии, нарежете лука, чесъна и домата на едро.
Сложете в тиган дреболиите, лука и чесъна и добавете зехтин. Разбъркайте и запържете за няколко минути.
След това добавете виното и гответе на тих огън под капак десетина минути.
Добавете домата и овкусете със солта и черния пипер.
Оставете да къкри, като разбърквате периодично в тигана, докато изври течността и остане само мазнина мезето.
Задушените патешки дреболии са готови и в комбинация с пържени картофи са подходящи за бирено мезе.
