Начин на приготвяне
В тавичка поставяме опаковъчно фолио, за да излиза от тавата, защото ще завиваме филето.
Поставяме сьомгата, поръсваме със сол и захар, втриваме хубаво във филето.
Поставяме хряна, цвеклото настъргваме и поставяме върху филето, заливаме с водката. Разпределяме го равномерно.
Нарязваме копъра на ситно и поръсваме върху цвеклото или го накъсваме на клонки.
Завиваме с фолиото и оставяме в хладилника за 2 дни.
Изваждаме маринованата риба от хладилника и забърсваме с кухненска хартия.
Пъстрата сьомга е много вкусна.
