Начин на приготвяне
Измийте агнешкия бут и го подсушете старателно, след което го натрийте със солта.
В подходяща купичка сипете зехтина и го смесете с двата вида пипер, рас ел ханута, джинджифила и брашното. С така получената кашица натрийте добре агнешкия бут.
Оставете агнешкото да се маринова за няколко часа. След това го прехвърлете в тава и сипете на дъното малко вода (бира).
Покрийте с алуминиево фолио и печете в загрята на 190 градуса фурна около 150 минути.
В края на печенето махнете фолиото, за да се получи хубав загар на агнешкото печено.
Поднесете с гарнитура по избор.
Агнешкото бутче по марокански е много вкусно.
