Начин на приготвяне
В дълбока купа смесете добре омекналото масло с нарязания пресен джоджен, сол и червен пипер.
Разбъркайте и намажете агнешкото от всички страни. Покрийте месото с фолио и оставете да се маринова в хладилника за 1 нощ.
На следващата сутрин сложете месото в плик за печене. Добавете към него пресен розмарин на клонки и завържете плика. Отгоре леко го боднете, за да може да излиза парата.
Загрейте фурната на 200 градуса. Сложете агнешкото да се пече за около 2 часа.
С ножица внимателно срежете плика, за да не се изгорите.
Сервирайте месото с гарнитура от печени картофи, зелена салата или каквото обичате.
Агнешката плешка в розмарин и джоджен в плик е готова.
