Начин на приготвяне
В дълбока тенджера се задушават всички зеленчуци за около 5-8 минути, след което се налива водата.
Веднага след като заври, се пускат топчетата от кайма, оваляни в брашно.
Овкусява се с мащерката, солта и черния пипер.
Супата топче се оставя да ври за около 10-15 минути. Слага се фидето и се оставя на котлона за още 5 минути.
След като здравословната супа топчетасе свали от огъня, се поръсва обилно с магданоз.
Коментари