Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Малки питки»Зехтинови питки с коприва и сирене

Зехтинови питки с коприва и сирене

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
3k36k17k12
Зехтинови питки с коприва и сирене
Снимка: Yordanka Kovacheva
4 / 6
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
45 мин.
Порции
12
"Предупреждаваме ви, че тези питки изчезват мигновено, затова задължително направете повечко"

Необходими Продукти

  • брашно - 400 г
  • зехтин - 50 мл. + за намазване
  • коприва - 40 г попарена (връхчета и листа)
  • мая - 20 г жива
  • вода - 230 мл
  • сол - 1 ч.л.
  • сирене - 160 г или на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Натрошете маята при леко затоплената до 37 градуса вода. Разбъркайте и оставете да се активира. По желание може да сложите и щипка-две захар, за да ускорите процеса и подхраните маята.

Пресейте брашното в купа със солта и направете кладенче, в което сипете шупналата мая, зехтина и ситно нарязаната попарена коприва.

Омесете гладко и еластично тесто и го разделете на 12 равни части.

Намазнете ръцете си със зехтин и разстелете всяка топчица тесто. В средата слагайте натрошено сирене и затваряйте краищата, като образувате малка питка.

Подредете на разстояние една от друга в тава, покрита с хартия за печене, или намазана със мазнинка.

Оставете питките да втасат на топло за около 30 до 40 минути. Намажете ги със зехтин.

Изпечете на 200 градуса в предварително загрята фурна за 20-25 минути или до приятен загар.

Поднесете готовите зехтинови питки с коприва и сирене топли.

Добър апетит!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: