Начин на приготвяне
За тестото:
В малко мляко разтворете маята, добавете 1 лъжица захар, разбъркайте и оставете настрани за 5 минути, да се активира.
В дълбок съд пресейте брашното, добавете бакпулвера и солта и разбъркайте.
Сипете олиото, разтопеното масло и заквасената сметана. След това сипете малко вода, активираната мая, добавете 2 лъжици захар и замесете меко тесто. Тестото разделете на 2 части и ги оформете на топка.
Двете топки разточете с точилка на набрашнена повърхност и нарежете всяка на по 16 триъгълника.
На всеки триъгълник сложете по 1 лъжица мармалад и навийте кифличката.
Подредете приготвените кифлички върху тава с хартия за печене на дъното.
Жълтъка разбийте с млякото и намажете кифличките.
След това включете фурната и я загрейте на 250°C. През това време кифличките ще втасат и ще увеличат обема си.
Печете кифличките 20 минути на 180°C.
Готовите кифлички извадете от фурната, покрийте с чиста кухненска кърпа и оставете да се охладят.
Поръсете с пудра захар, сервирайте и се почерпете с тези бързи сладки кифлички с мармалад.
Опитайте, да ви е сладко!
